des histoires de cuisine et d'amitié: Haydé et Vanessa
J'ai décidé dans cette deuxième partie d'apporter des témoignages de deux personnes d'origine étrangère qui aiment beaucoup cuisiner. Ce sont des amies, avec lesquelles j'ai des très bons souvenirs de repas. J'avais besoin de voir si d'autres personnes avaient le même intérêt que moi pour la cuisine «familiale». J'ai choisi des amies et cela m'a permis de mieux les connaître et d'apporter un autre regard sur elles. J'ai découvert à quel point la cuisine traditionnelle leur permettait de parler d'identité et d'histoire: une sorte d'objet flottant… Je voulais savoir quel rôle la cuisine traditionnelle a pour elles; si des recettes ont été modifiées par l'arrivée en Suisse. Comment elles ont fait pour trouver les ingrédients nécessaires, qui leur a transmis ce savoir culinaire, etc. Je les ai interrogées, sans leur expliquer le but de mon travail. Et surtout sans un questionnaire définit à l'avance. Je les ai laissées parler de leur vie, de leur pays et j'ai tout de suite rçalisé que pour elles, … c'était encore plus fort que pour moi. Les mots et petites phrases en bleu, sont des pensées que j'ai eu en les écoutant…